Los tacos de arrachera marina son una explosion de sabores y frescura que deleitará tus papilas gustativas. Esta receta combina la jugosidad de la arrachera marina con la frescura con los condimentos, creando un festín irresistible para cualquier ocasión. 

Ingredientes: 

  • 500 g arrachera de res, cortada en tiras. 
  • 8 tortillas de maíz o harina
  • 1 cebolla morada, cortado  en rodajas finas 
  • 1 manojo de cilantro fresco, picadito. 
  • 2 limones cortados en cuadritos 
  • sal y pimienta al gusto. 
  • aceite de oliva 

Para la marinada 

  • ¼ taza de jugo de limón 
  • 3 dientes de ajo picado 
  • 2 cucharadas de salsa de soja 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadas de comino molido 
  • 1 cucharadas de chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto

Preparación 

  1. En un  tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la marinada hasta que estén bien combinados. Agrega la arrachera y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. cubre el tazón con flim transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante toda la noche. 
  2. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira la arrachera de la marinada y desecha el exceso de líquido.  Cocina la arrachera durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto. retira la arrachera de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en tiras finas. 
  3. Calienta las tortillas de maíz o harina en la parrilla o sartén durante unos segundos por cada lado, hasta que estén ligeramente  doradas y calientes. Para armar los tacos coloca unas cuantas tiras de arrachera en el centro de la tortilla. Agrega rodajas de cebolla dorada, cilantro fresco y exprime un poco de jugo de limón por encima. condimenta con sal y pimienta al gusto. Sirve los tacos de arrachera marina calientes y disfruta de la explosion de sabores mexicanos.   

Con su combinación de sabores frescos y condimentados, los Tacos de Arrachera Marina son una delicia para todos los sentidos. Preparados con arrachera marinada y acompañados de ingredientes tradicionales como cebolla morada y cilantro, estos tacos son una opción perfecta para una comida o cena sabrosa y satisfactoria. ¡No esperes más para disfrutar de esta delicia mexicana!

 

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